Trainee Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als

Trainee Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit
KN: 9010_000050

in unseren Betriebstätten in Berlin mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.

Wir bieten Ihnen:

• Vergütung nach Tarif
• pünktliche Bezahlung
• Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen
• Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr
• arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung
• Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt

Damit können Sie uns überzeugen: 

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
• Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
• Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
• Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich

Einstellungsvoraussetzung:

• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
• Erweitertes Führungszeugnis

Ihre Aufgaben: 

• Unterstützung bei der Verantwortung für die reibungslosen Abläufe und die Speisenproduktion im Catering-Bereich
• Mitwirkung bei der fachlichen und disziplinarischen Führung des Teams, einschließlich Schulung und Motivation der Mitarbeiter sowie der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur optimalen Personaleinsatzplanung
• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien, Qualitätsstandards und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Mitarbeit beim Einkauf und der ordnungsgemäßen Lagerung von Lebensmitteln und Materialien
• Analyse der Umsatz- und Kostenentwicklung sowie des Wareneinsatzes, einschließlich der Unterstützung bei der Erstellung von Monatsabschlüssen und Inventuren

Für Rückfragen steht Ihnen Herr Kröll in der Betriebsstätte gern telefonisch unter 0151 18865936 zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

Die Personalabteilung in Berlin wird zeitnah mit Ihnen Kontakt aufnehmen.